«Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte» Duque de La Rochefoucauld.
Cuántas veces nuestros pensamientos giran entorno a nuestra forma de comer? Victoria Lozada, dietista-nutricionista, y Carlos Moratilla, psicólogo sanitario y terapeuta, analizan en su libro los diferentes factores que influyen a la hora de mantener una relación saludable con la alimentación.
En muchas ocasiones comemos mucho más de lo que nuestro cuerpo necesita, en otras menos. A veces, nos alimentamos con nutrientes que no son necesarios y olvidamos alimentos imprescindibles. Comemos para olvidar, comemos para celebrar, comemos por ansiedad, comemos por euforia, comemos por rutina…
Nuestra relación con la alimentación está ligada no sólo a nuestra biología, sino también a nuestro estado de ánimo, a nuestra educación, a nuestra cultura y a nuestro estilo de vida. Factores no sólo nutricionales sino también psicológicos. Victoria y Carlos nos aportan en su libro soluciones sencillas a problemas complejos para que tomemos las riendas en este área cotidiano de nuestras vidas.
Su estudio está basado en la experiencia de un trabajo multidisciplinar, la psiconutrición. Pero no para darnos dietas o recetas milagrosas, sino para hacernos comprender qué nos empuja a comer más o menos de la cuenta, olvidando el carácter nutricional de la alimentación y buscando escapar de emociones con las que no nos sentimos cómodos.
El contexto en el que nos alimentamos, el comer emocional, la obesidad, los atracones, las dietas que fracasan, el perfeccionismo, la rigidez, el autocontrol y la flexibilidad, son los conceptos que exploran los autores para mostrarnos como mejorar nuestra relación con la comida.
Si alguna vez pasas por momentos en los que no «te llevas bien» con tu alimentación, en este libro puedes descubrir fórmulas que te ayudan a gestionar mejor esta situación.
